Những điều bạn cần biết trước khi mua bột trà xanh Việt Nam và Matcha Nhật

Những điều bạn cần biết trước khi mua bột trà xanh Việt Nam và Matcha Nhật

1. Bột trà xanh là gì?

   Đây cũng là loại trà được làm từ cây trà xanh, nhưng thay vì để nguyên lá hoặc sao sấy, lên men thì loại trà này được nghiền thành bột mịn. Và có một loại bột trà xanh nào nổi tiếng hơn cả, đó là matcha của Nhật Bản. 

   Trước đây bột trà xanh chỉ được dùng đơn thuần để uống, ngày nay bột trà xanh trở thành một phần không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm và thức uống.

   Bạn có thể tìm thấy bột trà xanh trong các sản phẩm thức uống nhanh, trong các loại bánh và kể cả trong dầu gội, kem đánh răng …

2. Sự khác nhau của bột trà xanh Nhật và việt nam

   Bột trà xanh có vô vàn các biến thể khác nhau nhưng ở thị trường Việt Nam hiện có hai loại phổ biến nhất đó là bột trà xanh Việt Nam và Bột trà xanh Nhật Bản hay còn biết đến với tên gọi là matcha (mạt trà). Tại Lộc Tân Cương đang cung cấp 2 sản phẩm đó là bột trà xanh Việt Nam sản xuất tại Thái Nguyên và Matcha Nhật Bản sản xuất tại Fukuoka.

   Dưới đây là bảng so sánh chi tiết.

Bảng so sánh bột trà xanh Việt Nam và Matcha Nhật

	Bột trà xanh	Matcha
Màu sắc	Xanh sẫm	Xanh Sáng
Vị	Chát	Chát nhẹ
Độ mịn	Thấp	Cao
Hàm lượng L-Theanine	Thấp	Cao
Hàm Lượng tanine	Cao	Thấp
Hàm Lượng diệp lục	Thấp	Cao
Giá sản phẩm 100g	70.000 vnđ	160.000 vnđ

   Nguyên nhân của sự khác nhau này đến từ việc chuẩn bị nguyên liệu và quá trình nghiền bột, cụ thể như sau:

• Ở Nhật trước khi thu hai 2-3 tuần thì toàn bộ vùng nguyên liệu trà được chọn để làm matcha sẽ được đặt một mái che bằng rơm, mái che này có nhiệm vụ ngăn cản quá trình quang hợp của lá trà. Điều này kích thích lá trà sản xuất ra nhiều diệp lục tố hơn và cũng ngăn cản quá trình hình thành tanine. Từ đó ta có thể thấy lá trà nguyên liệu matcha Nhật có màu xanh mướt mát hơn và có vị chát nhẹ hơn so với lá trà nguyên liệu bột trà xanh của Việt Nam.

• Thay vì sử dụng máy nghiền công nghiệp thì ở Nhật họ sử dụng các cối nghiền bằng đá granit, việc này giúp cho bột mịn hơn.

>> Quy trình sản xuất Matcha

>> Cách làm bột trà xanh tại nhà

3. Công dụng của bột trà xanh

3.1. Thức uống bổ dưỡng

   Công dụng nguyên thủy và tuyệt với nhất của bột trà xanh hay matcha đó là pha uống. Một ly bột trà xanh như một liều thuốc bổ cho cả tinh thần và thể chất của bạn.

   trong trà xanh có rất nhiều hợp chất như EGCG chống oxy hóa, catechin kháng khuẩn, giảm cholestorol, ngăn ngừa tác hại của tia phóng xạ và đặc biệt đã có nhiều nghiên cứu cho thấy uống bột trà xanh hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

3.2. Nguyên liệu làm bánh siêu hạng

   Chưa có khi nào mà bột trà xanh và matcha phổ biến như hiện nay, gần như bât cứ loại thực phẩm nào nếu có thể thì đều sẽ được kết hợp với trà xanh.

   Bất cứ một loại bánh nào cũng có thể sử dụng bột xanh, có thể kể ra như: cookies, tiramisu, cheesecake, cupcake, bánh bông lan và kể cả bánh trung thu nữa.

3.3. Bí quyết chăm sóc da bỏ túi của chị em

   Xu hướng sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên để làm đẹp ngày các được các chị em đón nhận. Không những chỉ vì an toàn mà hiệu quả mang lại của nó còn cực kì lớn.

   Sử dụng mặt nạ trà xanh để đắp mặt hay dưỡng da toàn thân bằng matcha đều là những phương pháp rất thông minh. Bởi trong bột trà xanh matcha có chứa một lượng rất lớn chất chống oxy hóa EGCG cũng như nhiều vi ta min A,B và E.

   Để tìm thêm vể phương pháp chăm sóc sắc đẹp này các chị em hay truy cập ngay vào đường link bên dưới nhé.

>>> chăm sóc da toàn diện với matcha bột trà xanh.

4. Tác dụng của bột trà xanh Việt Nam và bột matcha

   Bột trà xanh Việt Nam và matcha có những điểm khác nhau về nguyên liệu cũng như một vài công đoạn trong quá trình sản xuất, tuy nhiên về bản chất đây đều là sản phẩm của trà xanh vì vậy sẽ có những tác dụng tương tự nhau. Sau đây là 10 tác dụng của bột trà xanh:

• Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
• Chống Lão Hóa
• Ngăn Ngừa Nhiễm Trùng
• Giảm cân
• Bổ sung năng lương, tăng sức dẻo dai
• Thư giãn tinh thần
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Có lợi cho hệ tiêu hóa
• Giảm lượng cholesterol và đường trong máu
• Ngăn ngừa nhiễm trùng