Trà Hoa Ngâu – Hương Trà Giản Dị

TRÀ HOA NGÂU – HƯƠNG TRÀ GIẢN DỊ

1. Trà hoa ngâu là gì?

     Hoa ngâu vốn không có vẻ đẹp mặn mà hay rực rỡ như hoa sen, hoa hồng, hương thơm cũng không có gì đặc biệt tuy nhiên hoa ngâu vẫn thường được nhiều người trồng trong sân nhà bởi màu xanh mướt của lá ngâu tạo nên sự tươi mới, trong phong thủy cây ngâu giống như một bức bình phong trấn thủy trước sân nhà. Không chỉ dừng lại ở vật cảnh phong thủy hoa của loại cây này còn có thể sử dụng để chế biến thành trà hoa ngâu có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Hoa ngâu nhỏ bé nhưng có rất nhiều lợi ích, từ làm cảnh đến làm thuốc
Hoa ngâu nhỏ bé nhưng có rất nhiều lợi ích, từ làm cảnh đến làm thuốc.

     Hoa ngâu phơi khô có thể sử dụng dể hãm lấy nước uống như trà, hoặc có thể dùng để ướp với trà xanh tạo thành món trà ướp hoa ngâu để tăng hương vị và giá trị dược tính của trà xanh, nhưng thường thấy hơn cả vẫn là hoa ngâu phơi khô.

Trà xanh ướp với hoa ngâu cùng là một cách mới lạ để thưởng thức trà.
Trà xanh ướp với hoa ngâu cùng là một cách mới lạ để thưởng thức trà.

2. Cách làm trà ngâu

     Cách làm trà hoa ngâu rất đơn giản, sau khi hái hoa vào buổi sáng sớm thì hoa sẽ được tiến hành phơi khô hoặc sấy ngay để tránh hoa bị hỏng. Hoa được trải đều trên các loại khay, sàng, nong, nia hoặc có cả bạt nữa, rồi đem hong khô dưới ánh sáng mặt trời trong khoảng một tuần, vào cuối mỗi ngày lấy tay đảo hoa lên để hoa khô tự nhiên. Sau khi hoa đã đủ khô thì đem bỏ vào bì ni lông, hoặc chum vại đậy kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.

Trà ngâu không khó làm, chỉ cần bạn khéo léo một chút là có thể thành công
Trà ngâu không khó làm, chỉ cần bạn khéo léo một chút là có thể thành công.

     Nếu các bạn muốn sử dụng hoa ngâu để ướp với trà xanh thì chỉ cần thu hái về sơ chế làm sạch rồi rãi đều từng lớp với trà xanh ủ trong 1 đến 2 ngày là có thể sử dụng.

3. Tác dụng của trà hoa ngâu

    Theo Y học cổ truyền, hoa ngâu có vị cay ngọt, giúp giải uất kết, làm thư giãn bên trong người, trà hoa ngâu có công dụng giúp tỉnh rượu, sạch phổi, tỉnh táo đầu óc, sáng mắt, ngưng phiền khát. Hoa ngâu được dùng chữa chứng đầy trướng khó chịu ở ngực, chứng nghẹn hơi mới phát, chữa ho hen và váng đầu, nhọt độc…

Hoa ngâu vốn là một vị thuốc dân gian, trà hoa ngâu là một thức uống dưỡng sinh rất tốt
Hoa ngâu vốn là một vị thuốc dân gian, trà ngâu là một thức uống dưỡng sinh rất tốt.

     Trà ngâu có thể được sử dụng như thức uống hằng ngày, tuy nhiên cũng phải có liều lượng nhất định. Trung bình một ngày một người trưởng thành tiêu thụ 20-30g là hợp lý.

4. Các cách sử dụng hoa ngâu

     Ngoài cách pha như hãm trà dùng uống hằng ngày thì tác dụng của trà hoa ngâu còn nằm ở việc được sử dụng như phương pháp để chữa bệnh. Sau đây là một số cách dùng thông dụng của hoa ngâu:

  • Hoa ngâu trong việc hỗ trợ chứng say rượu: Lấy 10 gr hoa ngâu, 10 gr hoa sắn dây cho vào cốc, đổ nước sôi vào và ngâm kĩ rồi uống.
  • Hoa ngâu trong việc điều trị bế kinh: Lấy 10 gr hoa ngâu, 50 gr rượu, sau đó cho hoa vào rượu, cho 1 ít nước, nấu cách thủy, để hoa chín nhừ và uống khi thuốc đã nguội. Nhớ là uống trước kì kinh 3 ngày, ngày uống 1 lần, uống trong vòng 5 ngày sẽ có rất nhiều công hiệu.
  • Hoa ngâu với hỗ trợ điều trị cao huyết áp: Lấy 10 gr hoa ngâu, 30 gr hoa cúc chia làm 3 phần đều nhau. Mỗi lần uống 1 phần với nước sôi sau khi đã ngâm kĩ cho thuốc ngấm, để nguội rồi uống. Uống hết 3 phần thuốc trong ngày sẽ đỡ.
  • Hoa ngâu trong điều trị sốt, hen suyễn: Uống trà có ướp hoa ngâu hoặc hoa ngâu ngâm nước sôi để nguội uống đều có kết quả tốt.
Hoa ngâu khô có vô vàn cách sử dụng khác nhau
Hoa ngâu khô có vô vàn cách sử dụng khác nhau.

5. Cách bảo quản trà ngâu

    Trà ngâu sẽ sử dụng được rất lâu nếu được bảo quản đúng cách. Chúng ta cần chú ý đến các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của trà như ánh sáng mặt trời dễ làm trà bị oxy hóa, độ ẩm môi trường bảo quản trà cũng phải được lưu ý vì trà là sản phẩm khô nên rất dễ hút ẩm dẫn đến hư hỏng.

Sử dụng hũ kín để bảo quản trà hoa ngâu là phương pháp tối ưu nhất
Sử dụng hũ kín để bảo quản trà hoa ngâu là phương pháp tối ưu nhất

     Thông thường chúng ta sẽ sử dụng túi ni lông để bảo quản, nhưng cách này chưa tối ưu bởi  túi ni lông thường là trong suốt nên nếu bất cẩn để túi trà ở nơi bị chiếu nắng thì trà sẽ hỏng mất. Bởi vậy nên cách bảo quản trà ngâu trong các túi, hũ đựng kín khí và tối màu, tránh sử dụng các hũ đựng trong suốt.

6. Kinh nghiệm chọn mua trà ngâu

     Trà ngâu không phải là loại trà quý hiếm hay đắt đỏ gì, hầu như chúng ta đều có thể dễ dàng tìm mua trà hoa ngâu trên mạng, chất lượng giữa các cơ sở kinh doanh loại trà này cũng không quá chênh lệch.

Hoa ngâu tuy là một sản vật dân dã nhưng để tìm được nguồn hoa sạch và chất lượng không phải điều đơn giản
Hoa ngâu tuy là một sản vật dân dã nhưng để tìm được nguồn hoa sạch và chất lượng không phải điều đơn giản.

     Trên thị thường giờ có rất nhiều cơ sở bán trà hoa ngâu với các mức giá khác nhau, chỉ cần dạo một vòng trên mạng internet hoặc hỏi những người quen chúng ta sẽ dễ dàng nhận thấy giá trà hoa ngâu này sẽ dao động từ 250.000 đồng đến 350.000 đồng cho một kí hoa ngâu khô thành phẩm, giá cao hao và thấp hơn sẽ tùy thuộc vào chất lượng hoa, chất lượng dịch vụ của cơ sở bán trà.

     Nhưng có một vấn đề là hiện nay ở Việt Nam có hai giống cây ngâu là ngâu ta và ngâu tàu, về hình thái cảm quan sơ qua thì cả hai đều có nhiều nét tương đồng, đặc điểm dễ nhận biết nhất là phiến lá, lá ngâu ta có chóp tròn còn ngâu tàu có chóp nhọn. Đều là hoa ngâu tuy nhiên giá trị dược tính của cả hai có sự khác biệt không nhỏ, để đảm bảo mua được loại trà ngâu phù hợp với mục đích sử dụng thì các bạn cần tìm hiểu kỹ nguồn cung của các cơ sở bán trà ngâu là loại gì.

     Vừa rồi là chút kiến thức nhỏ mà Lộc Tân Cương góp nhặt được để chia sẽ cũng với mọi người, nếu các bạn quan tâm đến các sản phẩm về trà hoa như trà ngâu, hoa sói, trà ướp sen, trà ướp hoa lài thì có thể truy cập vào đây sau để tìm hiểu thêm nhé.

 

Mời các bạn tham khảo thêm nhiều bài viết hữu ích khác:

     Trà ướp hoa bưởi – Hương vị tháng ba.

     Trà ướp hoa sói.

     Trà hoa mộc

     Trà hoa tam thất – Thần dược cho người mất ngủ.

     Trà hoa hồng – Trợ thủ đắc lực của phái đẹp

     Trà hoa cúc – Cổ Hoa Trà

     Trà ướp hoa lài tự nhiên – hương vị thanh khiết.

     Trà ướp hoa – tinh túy nghệ thuật trà Á Đông.

     Trà ướp sen – Quốc ẩm đất Việt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *