Trà Ướp Hoa Sói – Hạt Gạo Ngát Hương

TRÀ ƯỚP HOA SÓI – HẠT GẠO NGÁT HƯƠNG

(Lưu ý: Lộc Tân Cương không kinh doanh sản phẩm này)

1. Trà Ướp Hoa Sói là gì?

     Loại trà có vị đắng nhân nhẫn, mùi hương dịu mát, mộc mạc, quen thuộc đó là trà ướp hoa sói. Hoa sói là một loại hoa rất lạ lùng, không có những cánh hoa rực rỡ để phổ diễn chỉ có những bông hoa trắng nhỏ như hạt gạo, ngát hương vào mỗi sáng sớm. Gọi là hoa sói bởi lúc sắc hương đầy đủ nhất cũng là lúc cánh hoa chia rõ làm ba múi giống như mõm của sói trắng.

2. Cách ướp trà hoa sói

     Cách ướp trà hoa sói không quá phức tạp nhưng cần phải canh thời gian chuẩn thì mới cho ra được loại trà hương thơm ngon nhất.

     Loại trà thường được sử dụng để ướp là giống chè trung du, chè Thái Nguyên, bởi giống chè này có khả năng hấp thu tinh dầu hoa sói mạnh hơn cả.

     Kỹ thuật ướp trà hoa sói quan trọng nằm ở chổ hoa sói phải được thu hoạch vào sáng sớm, nếu để lúc sương tan hết thì hoa sói cũng tỏa hết hương, các bông hoa dần đem sẫm lại rồi rụng mất. Cả một đời hoa sói đậm hương nhất chỉ tồn tại trong mất tiếng, nhưng từng đó thời gian là đủ để người làm trà chuyển hết tinh túy của hoa sói vào những mẻ trà.

    Sau công đoạn thu hái và sơ chế thì đặt hoa sói vào những chiếc mâm hoặc những chiếc mẹt đan bằng tre sau đó trải đều một lớp chè lên trên rồi đem phơi dưới nắng. Dưới tác động của nhiệt độ, chè và hoa cùng khô, hương thơm của hoa sẽ thẩm thấu vào từng nụ chè. Sau khi phơi khoảng 2,3 nắng bốc chè đựng trong những hũ gốm, đậy chặt để chè không hút ẩm.

3. Công dụng của trà ướp hoa sói

   Từ xưa hoa sói đã được ông bà ta sử dụng như một vị thuốc tại gia để chữa mụn nhọt, viêm khớp. Khi kết hợp với trà ngoài tác dụng làm tăng hương vị thì hoa sói còn bổ sung dược tính cho trà, một số tác dụng của trà hoa sói thường thấy đó là giảm stress, tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh xơ cứng động mạch, tiểu đường, ung thư, tim mạch, làm chậm quá trình lão hóa da, chống béo phì.

4. Cách pha trà ướp hoa sói

     Các loại trà hoa thông thương đều có nhưng nguyên tắc pha tương đối giống nhau nhằm lưu giữ một cách chọn vẹn nhất hương vị của hoa trong đó, Cách pha trà hoa sói cũng tương tự như vậy.

     Điều đầu tiên bạn nên nhớ đó là nhiệt độ nước, nước quá nóng sẽ làm tan biến hương hoa trong trà, mặt khác trà dùng để ướp thường là loại trà cánh nhỏ để dễ hấp thụ hương cho nên nếu nước quá nóng sẽ làm trà bị cháy, hay nói cách khác là trà sẽ bị quá chát rất khó uống

    Một điều nữa đó là lượng nước, đối với trà hương thì không nên châm nước đầy ấm trà, phải chừa một khoảng lại trong ấm, khoảng trống này là nơi dậy hương của trà, nếu rót quá dầy hương hoa sẽ thoát ra ngoài hết.

     Cách uống trà hoa sói cũng cần lưu ý để cảm nhận hết hương vị của trà hương. Theo chút kinh nghiệm của người viết thì cách thường thấy nhất là chia làm 3 ngụm, ngụm thứ nhất để thưởng hương, ngụm thứ hai để thưởng vị và ngụm thứ ba là để níu kéo hương vị của trà. Tuy nhiên cũng có cao thủ trà chỉ cần một ngụm lớn là đủ để cảm thụ toàn bộ tinh túy của ly trà. Các bạn có thể căn cứ vào chút ý mọn của người viết để tìm ra cách uống trà hoa sói đúng cách theo ý của mình.

5. Giá trà ướp hoa sói trên thị trường

     Thực tế trên thị trường ta dễ dàng tìm thấy giá trà hoa sói nằm trong khoảng 250.000 đồng cho một kí, các cơ sở khác nhau có những tiêu chuẩn chất lượng và nguồn cung khác nhau sẽ có giá trà khác, đặc biệt trà hoa sói  bao nhiêu tiền sẽ phụ thuộc nhiều vào giá loại trà dùng để ướp trà, ví dụ như trà ở lâm đồng sẽ có giá thấp hơn, trà ở Tân Cương Thái Nguyên sẽ có giá cao hơn. 

     Ngoài ra bạn cần lưu ý hiện nay trên thị trượng đang nổi lên việc mua bán hoa sói rừng, tuy loại hoa sói rừng này được đánh giá là có giá trị dược tính cao nhưng chưa chắc đã phù hợp với nhu cầu của các bạn, cho nên để chắc chắn các bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi đưa ra quyết định nên mua trà hoa sói ở đâu.

     Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết của Lộc Tân Cương, vừa rồi là chút hiểu biết và người viết góp nhặt được để chia sẽ với mọi người, nếu các bạn muốn tìm hiều thêm về các loại trà hay trà hoa khác nữa thì hãy nhấp vào ĐÂY nhé.

 

Mời các bạn tham khảo thêm nhiều bài viết hữu ích khác:

     Trà ướp hoa bưởi – Hương vị tháng ba.

     Trà hoa ngâu.

     Trà hoa mộc

     Trà hoa tam thất – Thần dược cho người mất ngủ.

     Trà hoa hồng – Trợ thủ đắc lực của phái đẹp

     Trà hoa cúc – Cổ Hoa Trà

     Trà ướp hoa lài tự nhiên – hương vị thanh khiết.

     Trà ướp hoa – tinh túy nghệ thuật trà Á Đông.

     Trà ướp sen – Quốc ẩm đất Việt