Trà nõn tôm Thái Nguyên

---

Trà Nõn Tôm Thái Nguyên

1. Trà Nõn Tôm Là Gì?

---

Trà nõn tôm hay chè nõn tôm là một trong những loại trà thái nguyên nhưng được “biến thể” thành cái tên khác nhau tùy theo quá trình sản xuất hoặc nhu cầu kinh doanh của từng đơn vị doanh nghiệp trà Việt Nam. Tại Lộc Tân Cương, trà nõn tôm được đặt tên theo nguyên liệu làm nên chúng, tức là chỉ dùng nguyên liệu 1 tôm (nõn trà) + 1 lá non liền kề tôm để làm nên trà thành phẩm mang tên trà nõn tôm.

Trà nõn tôm được trồng và thu hái trên đồi trà vùng Tân Cương Thái Nguyên nổi tiếng lâu đời. Xưa nay, có rất nhiều địa danh trồng trà tại Thái Nguyên như: Tân Cương, Đại Từ, Đồng Hỷ, Phú Lương,… nhưng chỉ riêng biệt vùng trà tân cương là nơi cho ra chất lượng trà ngon nhất. Cây trà sống ở đây như chim làm tổ, rể trà bám vào đất và hút các chất dinh dưỡng, phù sa cổ mà vùng đất này mang lại, tạo ra những cây trà xanh tốt, vị chát, ngậy, hậu ngọt đậm đà.

Một số hình ảnh về trà nõn tôm

2. Hương Vị Của Trà Nõn Tôm Tân Cương

---

- Cánh trà: vì chỉ sử dụng 1 tôm và 1 lá non để làm trà nên khi sao ra trà nõn tôm có cánh rất nhỏ, xoăn tít, đều và giòn

- Hương thơm: trà nõn tôm trước và sau khi pha đều có hương cốm non thoảng dịu nhẹ. Sau pha hương thơm sẽ càng mãnh liệt hơn, rõ ràng hơn nhưng thanh tao và tự nhiên vô cùng. (cốm là loại đặc sản của miền bắc được làm từ lúa nếp thơm)

- Vị trà: chè tôm nõn ban đầu uống vào sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ ở lưỡi nhưng khi ngấm vào đến cuốn họng sẽ dễ dàng cảm nhận được vị ngọt dịu, đượm đà và xen lẫn chút vị ngậy, béo.

- Màu nước: nước có màu vàng hơi xanh, sánh mịn rất đẹp mắt.

Nếu gói trà của bạn mua về sở hữu những đặc điểm trên thì bạn hãy yên tâm vì đấy chính là trà nõn tôm Tân Cương Thái Nguyên ngon – đặc sản trà miền bắc

3. Quy Trình Chế Biến Chè Nõn Tôm

---

Dưới đây là quy trình chế biến chè nõn tôm Thái Nguyên theo phương pháp thủ công tại Lộc Tân Cương:

- Thu hái trà: quy tắc hái trà nõn tôm: 1 tôm (nõn) + 1 lá non liền kề. Hái vào buổi sáng sớm cho đến giờ ngọ là kết thúc hoàn toàn công việc thu hái.

- Diệt men: dùng độ nhiệt cao để hủy diệt quá trình lên men ngay từ đầu, do đó giữ được màu xanh của diệp lục. Có 2 cách diệt men: bằng phương pháp sao hoặc hấp hơi nước (hoặc dùng dòng không khí nóng và ẩm). Diệt men có tác dụng giúp cho búp trà héo, mềm và dai để tiện cho giai đoạn vò trà.

- Vò trà: Mục đích của giai đoạn này là phá vỡ một số tế bào để tanin bị ôxi hóa có tác dụng làm giảm chát cho trà xanh và làm cho búp trà xoăn lại theo yêu cầu.

- Sao trà: công đoạn cho trà nõn tôm vào chảo để sao khô lần 1, đây là giai đoạn quan trọng cần độ chuyên nghiệp cao để cho ra trà ngon và cánh đẹp. Sao thật lâu đến khi thấy cánh trà chuyển từ màu xanh tươi sang màu đen nhạt là trà đã tương đối khô.

- Lên hương: đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định đến mùi thơm của chè nõn tôm thái nguyên. Nhiệt độ bếp vừa phải, chỉ còn những đốm than để sao thì mới lên mùi hương cốm của trà và một phần giúp trà không bị ám khói. Công đoạn này cũng làm bằng tay để cảm nhận nhiệt vừa đủ, sao khoảng 15-20 phút đến khi cảm nhận được hương thơm của trà, hương cốm đặc trưng thì lúc này việc chế biến trà đã hoàn tất.

- Đóng gói: trà được đóng gói trong túi PE tráng thiếc, túi PE tráng bạc,…với trọng lượng khác nhau và hút chân không.

4. Cách Pha Trà Nõn Tôm Tân Cương Ngon

---

- “Tại sao trà anh mua về pha lại không ngon như em pha cho anh uống ở cửa hàng???”

- “Sao trà chú mua loại trà vẫn như loại lần trước nhưng pha lại có vị khác nhau thế???”

- “Trà chưa pha ngửi rất thơm nhưng sao pha rồi lại không nghe thấy mùi nữa???”

Trên đây là những câu hỏi thường gặp và điển hình nhất nếu như khách không biết cách pha trà. Nếu bạn vẫn đang chưa biết cách pha trà nõn tôm như thế nào là chuẩn vị thì hãy tham khảo ngay video hướng dẫn dưới đây nhé!

VIDEO HƯỚNG DẪN PHA TRÀ NÕN TÔM LỘC TÂN CƯƠNG

5. Bảo Quản Trà Nõn Tôm Đúng Cách

---

-  Bảo quản trong lọ (bình) đựng trà bằng thủy tinh có màu đục hoặc sứ. Không nên dùng hộp giấy carton để chứa trà vì giấy có tính hút ẩm cực lớn, sẽ hút hết hương của trà và giấy cũng không cách ly được độ ẩm. 

- Tránh ẩm, ánh sáng, hơi nóng và cách ly không khí

- Bảo quản trà bằng tủ lạnh: bọc kỹ trà qua lớp giấy báo rồi cất trong tủ lạnh. Nếu bạn để trong một thời gian dài đảm bảo trà vẫn còn mùi vị như ban đầu.

- Bảo quản trà tránh xa các loại mùi: tránh xa những nơi bảo quản các loại thảo mộc hoặc gia vị có mùi mạnh, hăng cay hoặc trà đã ướp hương.

- Nên cột thật kĩ gói trà nếu bạn không dùng hũ để đựng

6. Giá Chè Tôm Nõn Thái Nguyên

---

Trà nõn tôm giá bao nhiêu? Trà nõn tôm giá rẻ?,… là câu hỏi của rất nhiều khách hàng đặt ra, khi hiện nay trên thị trường có quá nhiều cơ sở kinh doanh trà thái nguyên nói chung và trà nõn tôm nói riêng, nên khó tránh khỏi sẽ có nhiều giá chênh lệch khác nhau làm khách hàng hoang mang.

Tại Lộc Tân Cương, trà nõn tôm có giá vừa phải chỉ 900.000đ/1kg, luôn đảm bảo chất lượng thơm ngon đúng vị của loại trà này đến với khách hàng. Giá chè nõn tôm không thay đổi theo thời gian, cũng như dịp lễ, tết và  không thay đổi theo mùa.

Dưới đây là bảng giá trà nõn tôm Lộc Tân Cương chi tiết theo từng quy cách đóng gói:

Quý khách hàng có nhu cầu đặt mua chè nõn tôm thái nguyên số lượng lớn và khách sỉ xin vui lòng liên hệ: 0933 86 25 89 để được tư vấn cụ thể.

7. Mua Trà Nõn Tôm Thái Nguyên Ở Đâu Ngon, Uy Tín

---

Nếu bạn vẫn chưa tìm được nơi uy tín để mua trà nõn tôm thì hãy một lần ghé thử qua các chi nhánh cửa hàng của Lộc Tân Cương để trải nghiệm dịch vụ.

Tại sao bạn nên chọn Trà Lộc Tân Cương:

Trực tiếp sản xuất trà theo phương pháp thủ công truyền thống

Nhận trà thử miễn phí

Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 300k

Đổi trả trong vòng 7 ngày nếu khách hàng không hài lòng, kể cả những gói trà đã bị bóc ra rồi.

Cam kết hoàn tiền 100% nếu trà không giống mẫu thử

Giao hàng tận nơi toàn quốc

Chăm sóc tận tình

Nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn, tích điểm đổi trà

CAM KẾT

Trà của Lộc Tân Cương KHÔNG chất bảo quản, KHÔNG hương liệu, KHÔNG phẩm màu, KHÔNG chất hóa học.

Trên đây là những thông tin về trà nõn tôm - loại trà được rất nhiều khách hàng ưa chuộng bởi độ thơm ngon, đậm đà và ngậy. Sản phẩm luôn có sẵn tại Trà Lộc Tân Cương, nếu quý khách có nhu cầu đặt hàng tại webstite của chúng tôi hoặc liên hệ hotline: 0933 86 25 89 hoặc 028 7300 4747 để được tư vấn miễn phí và đặt hàng nhanh nhất.

Tìm hiểu thêm sản phẩm trà móc câu Thái Nguyên - Sản phẩm trà Thái Nguyên 1 tôm 2 lá