Trà Ướp Sen – Quốc Ẩm Đất Việt

TRÀ ƯỚP SEN – QUỐC ẨM ĐẤT VIỆT

 

1. Tại sao gọi trà ướp sen là Quốc Ẩm Đất Việt

     Trà ướp sen truyền thống bắt đầu xuất hiện ở Thăng Long – Hà Nội từ rất lâu rồi, không ai biết từ khi nào nhưng trà sen đã trở thành một loại thức uống cao cấp, một món quà quý thế hiện lòng hiếu khách, một chất kết nối những tâm hồn đồng điệu, còn gì bằng khi được cùng người bạn tri kỉ tâm sự ở dưới mái hiên, ngồi trên một cái sập bằng gỗ, quan cảnh hướng ra hồ sen, trăng thanh gió mát cũng nhau thưởng thức loại trà sen nổi tiếng.

Văn hóa uống trà đã tồn tại trong đời sống người Việt từ thời xa xưa
Văn hóa uống trà đã tồn tại trong đời sống người Việt từ thời xa xưa

     Sen trong nền văn hóa của người Việt mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp, đức phật tọa lạc trên bông sen là một hình ảnh thường thấy trong văn hóa phật giáo nước ta. Người Trung Quốc có món trà ướp hoa lài có thể cho là một trong nhưng loại trà ướp hoa đầu tiên trên thế giới, thì người Việt xưa cũng có trà sen cao cấp khiến bạn bè quốc tế cũng phải trầm trồ khi thưởng thức.

Trà sen là tinh hoa của nghệ thuật thưởng thức trà
Trà sen là tinh hoa của nghệ thuật thưởng thức trà

     Trà sen xuất hiện với nhiều tên gọi khác nhau như trà ướp sen, trà hương sen, trà bông sen hay đối với các du khách nước ngoài họ biết đến trà sen tiếng anh là lotus tea, dù cho được biết đến với tên gọi là gì thì chỉ cần nhắc đến trà Việt là phải nói đến trà sen.

2. Trà Sen Tây Hồ và Trà Sen Tháp Mười

     Nói đến trà sen thượng hạng thì nhiều người sẽ nghĩ đến trà sen tây hồ ở Hà Nội vì lịch sử lâu đời, văn hóa uống trà và cung cách của người Hà Nội cổ. Tuy nhiên ở phía cực nam của tổ quốc cũng có một vùng sen nổi tiếng không kém, đó là tỉnh Đồng Tháp với vùng sen Tháp Mười nổi tiếng, ở nơi đây cũng có một món trà sen rất là đặc biệt và được biết đến với cái tên là trà bông sen Tháp Mười. Vậy trà sen ở hai nơi này có giống nhau không, sự khác biệt là gì? chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay sau đây

2.1 Trà ướp Sen Tây Hồ

     Hồ Tây( ở Việt Nam ) trước đây còn có các tên gọi khác như Đầm Xác Cáo, Hồ Kim Ngưu, Lãng Bạc, Dâm Đàm, Đoài Hồ, là một hồ nước tự nhiên lớn nhất ở nội thành thủ đô Hà Nội. Hồ có diện tích hơn 500 ha với chu vi là khoảng 14,8 km. Hồ Tây là một đoạn của sông Hồng xưa trong quá trình ngưng đọng lại sau khi sông đổi dòng chảy.

     Hồ Tây từ xa xưa đã là thắng cảnh nổi tiếng. Từ thời Lý-Trần, các vua chúa đã lập quanh hồ nhiều cung điện làm nơi nghỉ mát, giải trí. Ngày nay Hồ Tây là địa điểm lui tới thường xuyên của những người yêu thích chụp ảnh, đặc biệt là vào những ngày cuối tháng năm khi những bông sen bách diệp bắt đầu chớm nở, đây là loại sen với hương thơm đặc biệt và chỉ có ở Hồ Tây. Từ những bông sen của Hồ Tây những nghệ nhân trà đã sáng tạo ra một loại trà mà sau này trở thành “Thiên Cổ Đệ Nhất Trà” đại diện cho nền văn hóa trà Việt, đó là trà sen Tây Hồ.

Hồ tây nổi tiếng với những đầm sen bách diệp ngát hương
Hồ tây nổi tiếng với những đầm sen bách diệp ngát hương

     Văn hóa uống trà xuất hiện ở mọi tầng lớp của người Việt xưa, từ người già đến người trẻ, dù cho giàu hay nghèo thì trà cũng là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày. Trà sen là tinh túy của văn hóa trà đó, sự kết hợp của trà mạn hảo hạng và sen bách diệp Hồ Tây đã tạo nên một tuyệt phẩm.

Thói quen uống trà lẻn lỏi vào từng con người Hà Nội
Thói quen uống trà lẻn lỏi vào từng con người Hà Nội

     Ướp trà sen có hai cách phổ biến là ướp trà bằng gạo sen và ướp sổi trà bằng bông sen, cả hai phương pháp đều cần một quá trình đòi hỏi nhiều công sức và sự tỉ mỉ. Nhưng thông thường trà sen Tây Hồ sẽ được ướp bằng phương pháp sử dụng gạo sen.

     Đầu tiên phải hái sen vào lúc sáng sớm, lúc này là lúc sen tươi nhất, sau đó đem về tách lấy phần gạo sen để riêng chuẩn bị cho công đoạn ướp. Trà và gạo sen được rãi đều lên nhau cứ một lớp trà là một lớp gạo sen, đặt trên một cái nong có một tấm giấy hút ẩm để tránh cho trà bị “thiu” rồi gói kín lại. Sau thời gian ướp từ 8-10 tiếng thì tách riêng trà và gạo sen ra rồi lại ướp trà với gạo sen mới (phải sấy khô trà sau mỗi lần ướp), cứ lặp lại từ 7 đến 8 lần sẽ cho đến khi trà thấm đậm hương sen và chuyển sang màu xanh sẫm.

Tinh túy của hương sen nằm ở phần gạo sen, đây cũng là nguyên liệu chính để làm nên trà sen
Tinh túy của hương sen nằm ở phần gạo sen, đây cũng là nguyên liệu chính để làm nên trà sen

     Tùy thuộc vào loại trà dùng để ướp thì ta sẽ có những loại trà sen khác nhau như trà sen cổ thụ, trà sen Thái Nguyên,…Trà ướp sen hảo hạng khi pha ra có màu nước vàng óng ánh, hương sen phản phất làm nao lòng người thưởng thức. Nhờ vào cách ướp trà đặc biệt mà hương sen cứ lưu luyến trong chén trà mãi không thôi, cho dù nước trà đã nhạt nhưng hương thơm hoa sen vẫn còn đó.

Ai đã từng thưởng thức trà sen Tây Hồ một lần thì chắc chắn không thể quên được hương vị của loại trà này
Ai đã từng thưởng thức trà sen Tây Hồ một lần thì chắc chắn không thể quên được hương vị của loại trà này

2.2 Trà ướp sen Tháp Mười

     Đồng Sen nằm yên bình trong một vùng quê xã Mỹ Hòa, huyện Tháp Mười, cách thành phố Cao Lãnh chừng 39km. Ở đây vốn quanh năm khí hậu trong lành, nhưng thời gian sen đẹp nhất vẫn là vào mùa hè, bởi đây là thời điểm sen nở nhiều và đẹp nhất. Vì vậy mà bạn có thể tha hồ vi vu hít thở bầu không khí trong lành, ngắm những đài hoa sen đang e ấp trong những chiếc lá xanh biếc.

Đầm sen cổ đặc trưng ở Đồng tháp
Đầm sen cổ đặc trưng ở Đồng tháp

     Sen ở Tháp Mười là loại sen cổ, cánh dài nhọn, có rất nhiều nhụy sen, gạo sen nên phương pháp ướp trà sen ở đây cũng rất đặc biệt, có rất nhiều tên gọi cho cách ướp này như trà ướp bông sen tươi, hay trà ướp sen xổi. Vào buổi chiều người làm trà sẽ chèo xuồng ra đầm sen và chọn những bông sen còn hàm tiếu, tức là những bông sen đang chớm nở, chưa bung hết cánh ra, sau đó sẽ cho trà vào trong bông sen rồi lấy dây buộc lại để sáng ngày hôm sau khi sen bắt đầu nở bung ra thì trà không bị rơi mất. Qua một đêm trà sẽ hấp thụ toàn bộ tinh túy của hoa sen, khi đó bông sen sẽ đc thu hái về để lấy trà ra sử dụng ngay.

Ở Tháp Mười có cách ướp sen rất đặc biệt
Ở Tháp Mười có cách ướp sen rất đặc biệt

     Phương pháp ướp trà sen này sẽ tốn ít công sức hơn so với việc sử dụng gạo sen để ướp trà nhưng hương vị cùng không kém cạnh là bao, nhược điểm của phương pháp này là khó có thể bảo quản trà được lâu bởi vì sen sau khi thu hái về sẽ mau hỏng cho dù bảo quản trong tủ lạnh, còn trà rất dễ hấp thụ độ ẩm của sen nên rất dễ hỏng nên phải sử dụng ngay, còn nếu sao trà khô lại để bảo quản tiếp thì lại làm mất hương sen (do phương pháp ướp này không lưu hương lâu bằng phương pháp sử dụng gạo sen).

Cảm giác rất mới mẻ khi trực tiếp lấy trà từ sen để pha
Cảm giác rất mới mẻ khi trực tiếp lấy trà từ bông sen để pha

     Trà hoa sen Đồng Tháp cũng có cách pha rất thú vị, sau khi mở đóa sen và lấy trà ra pha thì ta cũng có thể lấy phần đài sen bỏ vào ấm trà và pha luôn, việc này giúp ấm trà luôn đậm và bền hương hơn.

3. những tác dụng của trà ướp sen

     Trà sen giá trị là thế, tinh túy là thế, nhưng thực tế uống trà hoa sen có tác dụng gì? Về mặt sức khỏe thì tác dụng của trà ướp sen tương tự với trà xanh, hay nói cách khác phần lớn tác dụng của trà sen đến từ loại trà được sử dụng để ướp.

Trà ướp sen có rất nhiều lợi ích với sức khỏe và tinh thần người sử dụng
Trà ướp sen có rất nhiều lợi ích với sức khỏe và tinh thần người sử dụng

3.1 Giảm cholesterol

     Các hoạt chất EGCG có trong trà xanh giúp ngăn chặn quá trình hấp thu chất béo, giảm cholesterol ngăn ngừa nguy cơ béo phì.

Trà sen giảm lượng cholesterol, giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch
Trà sen giảm lượng cholesterol, giúp ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch

3.2 Ổn định huyết áp

     Công dụng trà sen tây hồ giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể và ngăn chặn rối loạn lipid máu, rất tốt cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Tuy chứa caffein nhưng trà lại giúp ổn định huyết áp rất tốt
Tuy chứa caffein nhưng trà lại giúp ổn định huyết áp rất tốt

3.3 Giảm stress

     Thường xuyên uống trà sen sẽ giúp đầu óc luôn minh mẫn, tỉnh táo, cảm giác thoải mái, xua tan những căng thẳng trong cuộc sống mang lại.

Hương sen giúp giải tỏa căng thằng và mệt mỏi
Hương sen giúp giải tỏa căng thằng và mệt mỏi

3.4 Chống ợ chua, viêm loét dạ dày

     Dùng nhiều trà sen sẽ giúp giảm lượng axit có trong dạ dày, hạn chế việc ợ chua, viêm loét dạ dày.

sử dụng trà đúng lúc sẽ giúp cải thiện chức năng dạ dày rất tốt
sử dụng trà đúng lúc sẽ giúp cải thiện chức năng dạ dày rất tốt

3.5 Giải nhiệt

     Có một câu hỏi rất thường hay gặp của người đang tìm hiểu trà sen đó là trà sen nóng hay mát. Theo đông y, trà sen có tác dụng giải nhiệt và làm mát các cơ quan nội tạng, rất thích hợp cho những người có cơ địa nóng.

Thành phần trà xanh trong trà sen giúp cơ thể được giải nhiệt
Thành phần trà xanh trong trà sen giúp cơ thể được giải nhiệt

3.6 Chống oxi hóa và làm đẹp da

     Trà sen chứa nhiều hoạt chất như nuciferine, lotusine có tác dụng chống quá trình lão hóa da, giúp da luôn hồng hào, căng mịn.

Làm đẹp, làm mịn da cũng là một tác dụng của trà sen
Làm đẹp, làm mịn da cũng là một tác dụng của trà sen

3.7 Chữa thiếu máu

     Tác dụng trà sen giúp tái tạo tế bào máu, do đó được sử dụng rất nhiều trong việc điều trị, thuốc chữa bệnh thiếu máu.

thiếu máu gây chóng mặt, nhức đầu
thiếu máu gây chóng mặt, nhức đầu

3.8 Giảm cân

     Trong trà sen có chứa nhiều Cafein và chất Tanin có tác dụng rất tốt với việc đào thải chất mỡ và các độc tố vì vậy uống trà thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn khỏe đẹp

Sử dụng trà sen kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý sẽ cho bạn kết quả như ý
Sử dụng trà sen kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý sẽ cho bạn kết quả như ý

3.9 Tăng cường sự miễn dịch

     Hoa sen có chứa nhiều Acid linoleic có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể, ngăn chặn những bệnh viêm nhiễm.

Sử dụng trà sen thường xuyên cũng là một cách dưỡng thân
Sử dụng trà sen thường xuyên cũng là một cách dưỡng thân

4. Những điều cần biết khi uống trà ướp sen

      Trà sen là một thức uống tốt cho cả tinh thần và thể chất của người sử dụng, tuy nhiên cả trà và hoa sen đều được sử dụng như những vị thuốc trong đông y, mà đã là thuốc thì phải có những lưu ý khi sử dụng để đạt được hiệu quả tốt nhất cũng như không bị phản tác dụng. Sau đây là một số lưu ý nhỏ mà Lộc Tân Cương nhận thấy trong quá trình sử dụng trà sen.

4.1 thời điểm uống trà ướp sen

     Bản thân thành phần của sen không làm ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ, thậm chí hương sen còn giúp người sử dụng ngủ ngon hơn. Nhưng trà có thể bạn khó ngủ vào buổi tối nếu uống vào khoảng thời gian gần với lúc chuẩn bị đi ngủ. Bởi vậy tốt nhất bạn không nên uống trà sen vào buổi tối. Thời gian tốt nhất để uống trà sen là buổi sáng khi mới thức dậy, hoặc sau giờ nghỉ trưa, lúc này tác dụng của trà và hương sen sẽ giúp bạn bắt đầu một ngày mới tràn đây năng lượng.

Buổi sáng là lúc thích hợp nhất để thưởng thức trà sen
Buổi sáng là lúc thích hợp nhất để thưởng thức trà sen

4.2 Uống bao nhiêu tách trà ướp sen là đủ

     Trà sen như đã nêu ở phần tác dụng đã cho thấy rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên thứ gì cũng chỉ tốt khi được sử dụng một cách vừa đủ. Vậy cách uống trà hoa sen thế nào là hợp lý? điều này phụ thuộc phần lớn vào lượng caffeine bạn tiêu thụ ổn đinh hằng ngày. Theo một nghiên cứu thì một người trưởng thành có thể tiêu thụ 400mg caffeine, lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào thể trạng của mỗi người. Trong một lít trà có thể chứa 80-160 mg caffeine. Đây là những thông tin để bạn có thể tham khảo, cách tốt nhất vẫn là bạn tự ước lượng lượng trà mình sử dụng hằng ngày.

Uống nhiều trà là rất tốt nhưng bạn phải để ý đến lượng caffeine cơ thể có thể hấp thu được
Uống nhiều trà là rất tốt nhưng bạn phải để ý đến lượng caffeine cơ thể có thể hấp thu được

4.3 Bà bầu uống trà ướp sen được không?

     Còn bà bầu uống trà sen được không? Về cơ bản nếu bạn là một người yêu thích uống trà thì khi mang thai vẫn có thể sử dụng trà được, nhưng phải hạn chế hết mức có thể, tốt nhất chỉ nên uống 1 đến 2 tách trà nhỏ tương đương với khoảng 200ml trà mỗi ngày. Nếu mẹ bầu uống trà sen thường xuyên trong suốt thai kỳ, sẽ khiến cơ thể nhận được một số lượng lớn caffeine trong khi mang thai. Điều này có thể gây ra hiện tượng sinh con nhẹ cân.

Bà bầu tốt nhất nên hạn chế sử dụng trà cũng như các sản phẩm chứa chất kích thích khác
Bà bầu tốt nhất nên hạn chế sử dụng trà cũng như các sản phẩm chứa chất kích thích khác

4.4 trẻ em uống trà ướp sen được không?

     Trẻ nhỏ có cơ thể trong giai đoạn đang phát triển nên rất nhạy cảm với các chất được đưa vào cơ thể, vậy trẻ nhỏ uống trà sen có tốt không? trà sen có chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ em, tuy nhiên trong trà chứa caffeine có thể gây nôn nao, hồi hộp nếu không quen sử dụng, cũng như uống nhiều trà sẽ tăng lượng đào thải canxi và làm giảm hấp thu sắt. Vậy ta chỉ nên cho trẻ nhỏ sử dụng từ 1 đến 2 chén trà mỗi ngày để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của bé.

Tập thói quen uống trà cho trẻ nhỏ có thể giúp con bạn tránh xa các đồ uống công nghiệp vô bổ khác
Tập thói quen uống trà cho trẻ nhỏ có thể giúp con bạn tránh xa các đồ uống công nghiệp vô bổ khác

4.5 Người già uống trà ướp sen được không?

     Trà là một thức uống rất quen thuộc đối với người lớn tuổi đặc biệt là ở Việt Nam, đương nhiên cũng chưa có nghiên cứu nào nói về tác hại của trà đối với sức khỏe người già, không những thế nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng uống trà còn rất tốt đối với người lớn tuổi, tác dụng lớn nhất có thể thấy được đó là trà giúp ổn định huyết áp, giảm mở máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Dựa vào các thông kê cũng cho thấy ở những nơi sử dụng trà như một phần trong đời sống của người dân thì nơi đó cũng có tuổi thọ người dân cao hơn hẳn.

Nhiều tác dụng của trà sen cho thấy sự phù hợp với người lớn tuổi
Nhiều tác dụng của trà sen cho thấy sự phù hợp với người lớn tuổi

5. Cách bảo quản trà ướp sen

     Trà sen là một sản phẩn thiên về thưởng hương cho nên việc bảo quản trà để lưu giữ mùi hương như lúc ban đầu là rất quan trọng, sau đây Lộc Tân Cương sẽ nói về một số điều bạn cần lưu ý trong cách bảo quản trà ướp sen.

Trà sen rất dễ mất hương nên các bạn phải để ý kĩ việc bảo quản trà
Trà sen rất dễ mất hương nên các bạn phải để ý kĩ việc bảo quản trà

     Trà nói chung và trà sen nói riêng đều rất kị ánh sáng mặt trời, khi ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào trà thì sau một thời gian sẽ gây ra các phản ứng hóa học làm thay đổi tính chất của trà, đây là một trong những nguyên nhân khiến trà hỏng rất thường hay gặp. Vậy chúng ta cần bảo quản trà trong các hộp đựng kín, không đựng trong các lọ thủy tinh trong suốt.

Ánh nắng là tác nhân chính dẫn tới việc trà bị biến đổi phẩm chất
Ánh nắng là tác nhân chính dẫn tới việc trà bị biến đổi phẩm chất

     Trà sen nếu để lâu ngày bên ngoài thì rất dễ bị mất hương, bởi vậy phải đựng trong hủ kín, hoặc tốt nhất đó là đựng trong chum bằng đất, phủ phía trên bằng một lớp giấy chống ẩm, sau đó nút kít chum lại, cách này vừa đảm bảo kín khí vừa tránh được ánh nắng.

hũ đựng tuy kín nhưng cũng không phải là cách tuyệt đối để bảo quản trà
Hũ đựng tuy kín nhưng cũng không phải là cách tuyệt đối để bảo quản trà

     Còn nếu các bạn muốn bảo quản trà lâu hơn nữa thì có thể nghĩ tới việc sử dụng túi hút chân không. Chia trà thành các túi hút chân không nhỏ, khi cần sử dụng chỉ cần cắt một bịch ra. Cách này là tối ưu nhất để có thể lưu giữ được hương vị trà lâu dài nhất.

6. Bảng giá trà hoa sen

     Trà sen là sản phẩm trà thuộc dòng cao cấp bởi vậy giá trà sen thường rất cao, và giá trà sen bao nhiêu tiền thường phụ thuộc vào nguyên liệu và tay nghề của nghệ nhân làm trà, có nơi giá trà hương sen có thể lên tới 10 triệu đồng cho một kí. Tại Lộc Tân Cương đang cung cấp hai dòng trà sen Tây Hồ chính hiệu được sản xuất tại cơ sở Trà Sen Cụ Trưởng An, đây là một thương hiệu trà sen uy tín và lâu đời tại Hà Nội, hai loại trà sen đó là trà sen Tây Hồ được ướp từ 1000 bông sen và trà sen Bách Diệp được ướp từ 700 bông sen. Giá trà sen tây hồ là 7 triệu đồng một kí và giá trà sen bách diệp là 4 triệu đồng cho một kí.

7. Mua trà hoa sen ở đâu?

7.1 Phân biệt trà sen thật và giả

     Trà sen là sản phẩm có giá trị cao và được rất nhiều người ưa chuộng cho nên chuyện trà sen bị làm giả không có gì là lạ, nếu người tiêu dùng không cảnh giác và có kinh nghiệm trong việc tìm mua trà sen thì rất dễ bị lừa mua những loại trà ướp hương sen giá rẻ kém chất lượng. Sau đây Lộc Tân Cương sẽ đưa ra một số lưu ý nhỏ những rất hữu dụng để các bạn các thể tìm mua được trà ướp sen thật.

Tìm được nơi bán trà sen thật không phải là chuyện dễ dàng
Tìm được nơi bán trà sen thật không phải là chuyện dễ dàng

     – Ở đâu bán trà sen giá rẻ thì nên tránh chổ đó ra: Như đã trình bày trong những phần ở trên ta có thể dễ dàng nhận thấy việc trà sen thật giá chỉ vài chục hay vài trăm nghìn một kí là không thể có. Những loại trà này tuy có mùi hương có thể “tương tự” với trà sen thật, nhưng thực chất chỉ là những loại trà giá rẻ được tẩm ướp hương liệu.

của rẽ là của ôi
của rẽ là của ôi

     – Nếu giá không rẻ thì sao? Nếu bạn tìm được nơi bán trà ướp hoa sen giá trông có vẻ “thật” thì làm cách nào để kiểm tra? Hãy yêu cầu cơ sở bán hàng cho bạn được thử trà. Trà sen chất lượng sẽ có màu xanh sẫm, cánh nhỏ, sắc nhưng nguyên vẹn, không bị gãy, vụn, đưa lên mũi sẽ thấy hương sẽ nhẹ nhàng không nồng gắt. Nếu trà được ướp từ trà thái nguyên thì sẽ có màu nước vàng cốm đặc trưng, nếu ướp bằng trà cổ thụ nước trà sẽ có màu vàng nhạt, nước trà lấm tấm lông mao đặc trưng của trà cổ thụ núi cao. Nhấp một ngụm sẽ thấy hương trà lan tỏa nhẹ nhàng từ khoang miệng tới cuống họng, hít một hơi sẽ thấy mùi hương được đưa lên mũi vô cùng sảng khoái.

Cảm nhận trực tiếp hương vị là cách tốt nhất để nhận biết trà thật hay trà hương liệu
Cảm nhận trực tiếp hương vị là cách tốt nhất để nhận biết trà thật hay trà hương liệu

     – Còn một điều nữa rất dễ nhận thấy đó là … trà lẫn có cánh sen khô hoặc có nhiều gạo sen thì khả năng cao cũng không phải là hàng tốt. Vì ướp trà sen thường chỉ dùng gạo sen, và khi ướp xong thì sẽ có bước sàng tách gạo sen và trà. Bởi vậy nếu trà sen mà có lẫn cánh và gạo thì phải xem xét lại, tuy nhiên cũng không trách được người bán bởi vì đây là lầm tưởng của rất nhiều người tìm mua trà sen nói riêng và trà hoa nói riêng, cứ trà hoa là phải có cánh hoa khô, cho nên một số cơ sở dù bán hoa thật vẫn phải đặt riêng hoa khô và gạo sen để cho khách hàng yên tâm… Lộc Tân Cương cũng phải làm như vậy. Mong rằng qua bài viết này quý khách hàng có thể hiểu được rõ ràng về trà sen thật để người làm trà chân chính như chúng tôi không phải làm những điều như vậy…

Sau khi ướp trà xong sẽ có công đoạn sàng tách riêng trà và gạo sen
Sau khi ướp trà xong sẽ có công đoạn sàng tách riêng trà và gạo sen

     – Sau cùng thì công nghệ làm trà giả ngày càng phát triển, khách hàng cho dù có kinh nghiệm đôi lúc vẫn sẽ mắc sai lầm, vì vậy hãy tìm mua ở những nơi uy tín, đang tin cậy. Nếu các bạn vẫn loay hoay chưa biết trà ướp sen mua ở đâu thì sau đây là một số cơ sở bán trà ướp hoa sen các bạn có thể tham khảo để tìm được trà ướp sen thật.

7.2 Mua trà sen ngon ở Hà Nội

     Đất Hà Nội thì quá nổi tiếng với nhiều cơ sở làm trà gia truyền, uy tín có thể kể đến một số địa chỉ mua trà sen như trà sen Ninh Hương, Trà sen 15 hàng điếu, trà sen 23 Hàng Muối, Trà sen Minh Cường hoặc trà sen cụ Trưởng An. Họ đều là những nhà làm nghề trà chân chính, chế biến trà bằng phương pháp thủ công truyền thống, các bạn có thể đến và thử cảm nhận trà của họ nhé.

Hà Thành ngoài là thủ đô của đất nước còn là thủ phủ của trà sen
Hà Thành ngoài là thủ đô của đất nước còn là thủ phủ của trà sen

7.3 Mua trà sen ngon ở đâu tp HCM

     Ở đất phương nam xa xôi tuy không có các gia đình làm nghề truyền thống, nhưng có những người có đam mê trà với mong muốn mang hương vị, văn hóa trà Việt lan tỏa đến cho cộng đồng. Những người bán trà lâu năm, vô cùng uy tín có thể kể đến như Trà Việt hoặc trà Lộc Tân Cương. Đặc biệt ở Lộc Tân Cương các bạn có thể đến thử và cảm nhận toàn bộ loại trà ở đây, chúng tôi luôn luôn sẵn lòng đón tiếp mọi người đến cùng nhau thưởng thức và chia sẽ những câu chuyện về trà.

Ở miền Nam vẫn có các đơn vị uy tín cung cấp trà sen nên bạn cứ yên tâm
Ở miền Nam vẫn có các đơn vị uy tín cung cấp trà sen nên bạn cứ yên tâm

7.4 Mua trà sen ở các tình thành khác

     Bằng những kinh nghiệm mà Lộc Tân Cương đã chia sẽ mong rằng các bạn đã có thể tìm được trà sen ở đà nẵng, trà sen ở cần thơ, trà sen ở hội an, trà sen tại Quảng Ngãi và ở bất cứ tỉnh thành nào. Nếu các bạn vẫn không tìm được thì cũng đừng lo, Lộc Tân Cương luôn sẵn sàng giao hàng tận tay cho khách hàng, nếu quý khách hàng không hài lòng về sản phẩm thì hoàn toàn có thể đổi trả mà không tốn thêm bất cứ chi phí nào cả.

Nếu không tìm được trà sen ở gần nơi bạn sinh sống thì hãy để Lộc Tân Cương giúp bạn
Nếu không tìm được trà sen ở gần nơi bạn sinh sống thì hãy để Lộc Tân Cương giúp bạn

8. Các loại trà khác làm từ sen

     Gạo sen là tinh túy của nghệ thuật ướp trà sen, tuy nhiên bản thân cây sen là một thảo dược quý, một nguyên liệu tốt trong lĩnh vực ẩm thực và sức khỏe, bởi vậy ngoài trà ướp sen làm từ gạo sen thì có rất nhiều bộ phận khác của cây sen có thể được sử dụng để chế biến thành các loại trà khác nhau, sau đây là một số loại trà mà Lộc Tân Cương đã sưu tầm được.

8.1 Trà củ sen

     Trà củ sen khô là loại trà được làm từ phần thân rễ của cây sen thái mỏng, phơi khô. Trà có mùi thơm và vị ngọt nhẹ rất dễ uống nên có thể dùng cho cả trẻ nhỏ, chỉ cần hãm trà với nước thật sôi trong thời gian từ 15-30 phút là có thể sử dụng được, ngoài ra có thể cho thêm gừng để làm trà củ sen gừng cũng rất thơm ngon và giải cảm rất tốt.

Củ sen là một nguyên liệu rất thường gặp trong nền ẩm thực Việt Nam
Củ sen là một nguyên liệu rất thường gặp trong nền ẩm thực Việt Nam

     Củ sen chữa ho được là do chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng chống lại các bệnh cảm cám, cảm lạnh kèm theo những cơn ho. Ngoài ra còn có thể sử dụng trà như một cách để dưỡng sinh, nâng cao sức khỏe.

8.2 Trà tim sen

     Tim sen hay tâm sen là phần nhân của hạt sen được sử dụng nhiều trong y học truyền thống châu á như một loại thuốc có tác dụng an thần và thanh nhiệt

Tâm sen từ lâu đã là một vị thuốc với nhiều công dụng với sức khỏe
Tâm sen từ lâu đã là một vị thuốc với nhiều công dụng với sức khỏe

     Trà tâm sen khô được chế biến bằng cách sấy khô tim sen, chỉ cần 2gram tim sen và 1 lít nước nóng hãm trong thời gian từ 5 đến 10 phút là bạn đã có ngay một bình trà tim sen thơm ngon bổ dưỡng.

     Trà tim sen khô có tính lạnh nên những người hay bị rối loạn tiêu hóa không nên sử dụng, những người bi huyết áp thấp cũng không nên dùng trà tim sen.

8.3 Trà lá sen

     Trà lá sen được làm từ những lá sen tươi bánh tẻ, thái nhỏ và sấy khô. Trà lá sen đặc biệt là trà lá sen tứ quý đồng tháp có rất nhiều tác dụng với sức khỏe như hỗ trợ điều trị béo phì, phòng ngừa các biến chứng kèm theo ở bệnh nhân tăng huyết áp, ngăn ngừa sơ vữa động mạch, làm mát gan, giảm căng thẳng, mệt mỏi, an thần giúp giấc ngủ sâu và ngon giấc.

Trà là sen rất tốt cho việc giảm cân của chị em phụ nữ
Trà là sen rất tốt cho việc giảm cân của chị em phụ nữ

     Cách pha trà lá sen cũng rất đơn giản, chỉ cần cho một nhúm trà và bình (tùy vào lượng nước và độ đậm nhạt bạn thích) châm nước sôi vào và đợi khoảng 10 phút để tinh chất của trà lá sen ra hết là có thể sử dụng được.

     Phía trên là những sản phẩm ướp sen tây hồ có quy cách đóng gói khác nhau, phù hợp với nhu cầu của từng người. Nếu quý khách hàng có nhu cầu tìm trà ướp sen tây hồ thì Trà Lộc Tân Cương luôn luôn sẵn sàng đáp ứng và phục vụ bạn 24/24.

Mời các bạn tham khảo thêm nhiều bài viết hữu ích khác:

     Trà ướp hoa bưởi – Hương vị tháng ba.

     Trà ướp hoa sói.

     Trà hoa ngâu.

     Trà hoa mộc

     Trà hoa tam thất – Thần dược cho người mất ngủ.

     Trà hoa hồng – Trợ thủ đắc lực của phái đẹp

     Trà hoa cúc – Cổ Hoa Trà

     Trà ướp hoa lài tự nhiên – hương vị thanh khiết.

     Trà ướp hoa – tinh túy nghệ thuật trà Á Đông.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *